Julio: verano en consolidación y estabilización.

Pues ha llegado el verano y con ello las cervecitas,eltapeo, las cenas con los amigos, la familia, etc. Por ahora resistimos, subimos de peso en el fin de semana, y las cenas extras, pero luego unos días de bondad, la avena, y el día de PP, y todo vuelve a la normalidad. 8a ha llegado a los 75 kg y yo me mantengo en los 57-58kg. Todo el mundo habla mal de esta dieta, pero la verdad es que a nosotros nos funciona, y no hemos tenido ningún problema de salud, así que optamos por no entrar en la discusión, yo no me meto con su dieta, que seguramente será pobre en algún nutriente. Hasta pronto y ánimos a todos y todas!!!!

Jueves 7 de julio estabilización.

Pues ya hace casi dos semnas que estoy en estabilización, y voy aumenando un poco de peso cada día, pero después del día PP, me vuelvo al peso correcto. Es una maravilla!!
Y eso que hemos tenido unas semanitas de muchas cenas con excesos de comida y bebida, de momento con la avena y el día PP se controla bien. Os animo a todos/todas a seguir esta dieta siempre que no os encontréis mal, claro! Suerte! Y bienvenida Olga!! espero que te vaya muy bien!!

Sábado 18 de junio consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con mermelada y mantequilla ( no he podido resistirme)
comida: tortilla on ensalada y un trozo de queso
merienda: torta dukan con salmón
cena: cena de gala: tenemos invitados, así que intentaré no pasarme mucho, porque ayer ya me pasé un poco, pero.... ya haré el lunes PP.

Viernes 17 de junio consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso, a media mañana un melocotón
comida: lasaña de berengenas con carne picada de ternera + iogur con 1cs de avena
merienda: torta dukan con salmón
cena: cena de gala, hemos ido a una pizzeria, es el cumpleaños de mi hijo: 19 años!!!

Jueves 16 de junio día PP.

Menú:
desayuno: pan dukan con jamón y queso
comida: hamburguesas con cebolla + surimi
merienda: torta dukan con salmón
cena: bistecs con quesitos

Miércoles 15 de junio consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso, a madia mañana tres ciruelas
comida: lentejas con un sofrito de verduritas + iogur con 1cs de avena
merienda: torta dukan con salmón
cena: ventrescas de merluza con verduritas y tomate + queso

Martes 14de junio Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso, a media mañana una manzana
comida: hamburguesas con ensalada + iogur con 1 cs de avena
merienda: torta dukan con salmón
cena: tortilla de queso con ensalada

Lunes 13 de mayo consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso
comida: churrasco de ternera con espárragos verdes y ensalada
merienda: creps dukan con nocilla dukan
cena: pan dukan con salchichas de pollo y un trozo de queso

Domingo 12 de junio consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso
comida: entrecots con judía verde + sandía
merienda: torta dukan con salmón
cena: cena de gala

Vacaciones III.

8a ya está en 78 kg. Seguramente bajará otro kilito este mes en la consolidación, la verdad es que ya está muy bien. Ya son 18 hilos!!! Animo a todos los que empiezan el régimen, ya tenéis las pruebas de que funciona.

Sábado 11 de junio consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral + mortadela de pavo y jamón
comida: bróquil con pinchitos + melón + trozo de queso
merienda: bizcocho de café
cena: pizza dukan + iogur

Viernes 9 de junio consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso. A media mañana tres albaricoques.
comida: espaguetis con tomate y queso parmesano + gelatina
merienda: pan dukan con salmón y queso
cena: tortilla de espinacas(cocer las espinacas en la olla exprés 4 minutos y cuajar con 2 huevos y una clara en la sartén) + boquerones + pan dukan (las dos cs de avena).

El queso parmesano lo podemos introducir en la consolidación, pero ese día ya habrás tomado tu ración de queso.

Vacaciones II.

Hoy acabamos con los días de crucero, mañana hacemos el día PP y el viernes a por la consolidación, yo haré dos semanas de 1ª fase y dos semanas de 2ª fase, 8a tiene más semanas por delante. 1ª fase: 80 días (unas 11 semanas) y 2ª fase: 80 días ( otras 11 semanas).Estamos en 79 kg para 8a y mis 57 kg. Conseguido!!

Brioche.

Esta receta hace tiempo que la quería hacer y no se porqué no la hacía nunca.
Hoy me he decidido. Y el resultado sorprendente.
Ingredidentes:
5 cs de queso batido 0%
3 huevos (yo he puesto 1 huevo y dos claras)
2 cs de maizena
vainilla
2cs de edulcorante
1 cc de levadura ( yo no me he fijado bien y he puesto medio sobre de levadura)

Montar las claras a punto de nieve y mezclar el resto de ingredientes con movimientos envolventes. Poner en un molde para horno e introducir a 200º durante 10 minutos dejar enfriar en el horno. Y a disfrutar!!

Quesada (postre típico de Cantabria).

Cuando estuvimos en Cantabria de vacaciones, tomamos este postre riquísimo y, recientemente he encontrado una receta y la he convertido a receta Dukan.
Ingredientes:
1 iogur desnatado
125 gr. de queso batido 0%
2 huevos ( yo he puesto 1 huevo y una clara)
1 1/2 medidas del iogur de maizena
2 cs de edulcorante
4 medidas de iogur de leche desnatada
canela
Mezclar todos los ingredientes (excepto la canela) muy bien y poner en un molde redondo para horno. Queda bastante líquido, es normal. Espolvorear con la canela por encima e introducir al horno a 180º durante 50 o 55 minutos, depende del horno. Y a disfrutar!!

Natillas de chocolate.

Hace tiempo que no pongo ninguna receta, y esta la verdad es que es buenísima y fácil de hacer. Yo la he hecho con la Termomix, pero se puede hacer igual al fuego lento con un brazo eléctrico (dicho por Carlos, que es un gran cocinero!).
Ingredientes:
2 huevos + 2 claras
650 ml. de leche desnatada
70 gr. de cacao desgrasado
2 cs de edulcorante
Poner en el vaso de la Termomix los huevos, la leche y el edulcorante, y programar 8 minutos 90º y velocidad 4. Cuando acabe incorporar el cacao y programar 2 minutos velocidad 4. Verter en moldes individuales, dejar enfriar y...a disfrutar!!

Lunes 30 de mayo, llegamos de vacaciones!

Hola! ya hemos llegado de las vacaciones por el este. Y antes de irnos no conseguimos salvado de avena en ningún sitio. Así que antes de irnos hicimos un día de PP, y a la aventura. Hemoscomido de todo, sin privarnos de nada, cerveza,vino, etc, y el resultado de estos 11 días es de 2 kilitos por persona. La verdad es que pensaba que sería peor, sin avena y sin día PP, pero ahora nos ponemos en marcha y haremos crucero hasta que estemos en nuestro peso anterior. Que espero sea pronto. Hasta pronto!

Sábado 14 de mayo Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso.
comida: ensalada de tomate, queso fresco, y cebolla + mejillones + morralla + judías verdes + fresas
merienda: torta dukan + cortado
cena: almejas + bistec + ensalada + iogur

Viernes 13 de mayo consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso. A media mañana una manzana.
comida: ensalada + pinchitos de pollo + iogur
merienda: torta dukan + cortado
cena: pizza dukan con: anchoas, jamón, pimientos del piquillo, quesitos ligth y queso 25% graso + iogur

Jueves 12 de mayo día PP.

Menú:
desayuno: pan dukan con jamón y queso
comida: surimi + hamburguesas de pollo + iogur
merienda: torta dukan con salmón + cortado
cena: tortilla de atún + boquerones + iogur

Miércoles 11 de mayo consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso
comida: pasta integral con tomate y queso parmesano + iogur
merienda: magdalenas de avena + cortado
cena: pizza dukan con:atún, anchoas, jamón, pimientos del piquillo, champiñones y queso mozzarella ligth + ensalada + una manzana

Martes 10 de mayo Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso
comida: ensalada + quiche con avena + iogur
merienda: magdalenas de avena + cortado
cena: bistecs + ensalada + iogur

Lunes 9 de mayo consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso
comida: ensalada + albóndigas con tomate + sandía
merienda: magdalenas de avena con nocilla + cortado
cena: huevo a la plancha con salchichas de pavo + ensalada + iogur

Regleta 8a domingo 8 de mayo

Pues no se que pasa con la página de las regletas pero no me deja hacer una nueva. Bueno pues 8a ya está en 80,300 kg. !!!! Se acabó! Hoy empieza consolidación también. La semana próxima nos vamos de vacaciones, no sabemos como nos irá, ya veremos, a lo mejor a la vuelta tenemos que hacer unos días de PP, ya veremos. Pero por ahora muy contentos.

Domingo 8 de mayo consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso
comida: ensalada + guisantes + bistec + iogur
merienda: bizcocho de café + cortado
cena: pan dukan con jamón y queso + ensalada + infusión

Sábado 7 de mayo Consolidación.

Menú:
desayuno: bikini de jamón y queso con pan integral
comida: arroz integral con verduritas + iogur
merienda: bizcocho de café + cortado
cena de gala: ensalada + lubina al horno + espárragos verdes + pastel de queso + vino blanco.

Quiche dukan sin masa.

Ingredientes:
- 2 huevos y 2 claras
- 200 gr. de jamón dulce, pavo, jamón serrano en taquitos
- 1 cebolla troceada
- 4 quesitos ligth
- 150 gr. queso batido 0%
- 150 ml de leche desnatada
- sal (muy poquita) y pimienta
Batir los huevos y añadir el resto de ingredientes troceados, poner en un molde para horno y hornear 30 o 35 minutos a 180º. Cuando esté todo cuajado. Y a disfrutar! Nosotros nos comemos la mitad cada uno.

Viernes 6 de mayo consolidación.

Menú:
desayuno: pan dukan + pavo y queso (1cs avena)
comida: estofado de ternera con un panecillo integral + iogur
mmerienda: pan dukan con jamón y queso + una magdalena de avena (1 1/2 CS avena) + cortado
cena: ensalada + espárragos + tortilla de gambas y queso + iogur.

Jueves 5 de mayo día PP.

Menú:
desayuno: pan dukan + pavo y queso (1 CS)
comida: surimi + salchichas de pollo + iogur
merienda:magdalenas con avena (1 1/2 CS)+ cortado
cena: quche dukan + iogur

Huevos rellenos.

Ingredientes:
- 4 huevos duros
- una lata de atún al natural
Para la salsa mahonesa:
- 1 yema de huevo duro
- 4 cs de queso batido 0%
- 1 cc de mostaza
- sal y pimienta

Coger la yema de un huevo duro y aplastarla con un tenedor. Añadir el queso batido, la mostaza, la sal y la pimienta y remover bien. Cortar los huevos por la mitad y quitar la yema, unir las yemas a la lata de atún y varias cucharadas de la mahonesa. Rellenar los huevos con la mezcla, y a disfrutar!

Crema de calabaza.

Ingredientes:
- media calabaza
- una cebolla
- 1/2 litro de agua
- 1 pastilla de caldo vegetal

Picar la cebolla y rehogarla con un poco de aceite. Mientras trocea la calabaza, pasados unos minutos incorpora la calabaza a la cebolla y deja unos 10 minutos. Incorpora el agua y la pastilla de caldo y deja hervir 15 minutos. Luego pasar por el turmix y servir.

Miércoles 4 de mayo Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con pavo y queso, a media mañana: dos mandarinas.
comida: hamburguesas de ternera con ensalada
merienda: torta dukan con salmón (1 1/2 cs de salvado de avena)
cena: crema de calabaza + huevos rellenos + magdalenas de avena (1 cs de salvado de avena)

Martes 3 de mayo Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con pavo y queso. A media mañana fresas.
comida: calamares rellenos de gambas y calamar + ensalada + iogur
merienda: torta dukan + cortado (1 cs de salvado de avena9
cena: pizza dukan + arroz con leche dukan (1 1/2 CS de salvado de avena)

A 8a, como ya se había comido la avena del día, le he hecho una torta con una clara, un poco de leche y tres cc de maizena. La he hecho poco a poco en una sartén como si fuera un crep y le ha gustado bastante. Hoy he puesto en la pizza: surimi, anchoas, jamón dulce, champiñones y tomatitos cherry, con la mozzarela ligt claro!

Lunes 2 de mayo consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con pavo y queso (y unas pastas que ha traido una compañera)
comida: pasta + una manzana
merienda: bizcocho de limón + cortado ( 1cs de avena)
cena: ensalada + pinchitos de pavo + arroz con leche (1cs y media de avena)

Domingo 1 de mayo Consolidación.

Menú:
desayuno: bikini de jamón y queso con pan integral
comida de gala( no me toca otra pero...): pollo a l´ast con patatas al horno y allioli y una copa de vino + 2 mandarinas
merienda: bizcocho de chocolate + cortado
cena: conejo con ensalada + iogur

Sábado 30 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno:pan integral con mantequilla y mermelada
comida: quiche dukan de jamón y enslada + fresas
merienda: pan dukan + galleta de avena + cortado
cena de gala: ensalada con queso de cabra y frutos secos + pasta + sorbete de limón + vino + cubata.
Cuando me levanté el sábado pesaba 56,900 kg, (sigo bajando!) por eso me he pasado un poco más, para recuperar un poco el peso, Hoy domingo ya estaba en 57,500 Kg.

Viernes 29 de abril día PV.

Menú:
desayuno: cereales dukan + café con leche
comida: mejillones + almejas + gambas + ensalada + una manzana
merienda: torta dukan + cortado
cena: ensalada de tomate + sonsos + iogur

Jueves 28 de abril día PP

Menú:
desayuno: pandukan + jamón y queso
comida: colas de langostinos + conejo al ajillo + iogur
merienda: torta dukan + salmón ahumado
cena: surimi + tortilla de jamón y queso + iogur

Hoy empiezo la 2ª parte de la consolidación, 25 días más y se acabó!
En total he perdido 6 kilos, 5 en las dos primeras fases, y el último kilo en la consolidación. Super contenta!

Miércoles 27 de abril consolidación.

Menú:
desayuno: magdalenas dukan con chocolate dukan
comida: judías verdes con entrecot de ternera + mandarinas
merienda: mini de jamón + cortado
cena: hamburguesa de pollo dukan + infusión

Martes 26 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con jamón y queso
comida: mejillonesal vapor + conchas de marisco + manzana
merienda: magdalenas dukan +cortado
cena: calamares encebollados + surimi + iogur

Mi regleta domingo 24 de abril.

Regleta de 8a el domingo 24 de abril.

Lunes 25 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: buñuelos! (hice buñuelos para mis hijos y no se los acabaron, así que...caí en la tentación!)
comida de gala: barbacoa:ternera asada, cordero, con ensalada, patatas (pocas), postre, y vino. En la sobremesa: pipas!!
merienda: nada
cena: bizcocho dukan con infusión.
Vaya día más raro, me he salido de la dieta totalmente.

Domingo 24 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con pavo y queso
comida: ensalada + hamburguesas con cebolla y judía verde + iogur
merienda: bizcocho dukan + cortado
cena: bizcocho dukan + infusión (no tenía hambre pero tenía que tomar la otra cucharada de avena!)

Lista de la compra.

Cosas que siempre tenemos que tener en casa para llevar una buena dieta dukan.
- claras (en el mercadona venden botellas con 9 claras) y huevos.
- salvado de avena (en herboristerías)
- salvado de trigo ( en herboristerías)
- levadura
- gelatinas
- leche desnatada
- iogurs desnatados 0% grasa
- queso batido 0% grasa(en mercadona)
- queso tipo burgos 0% grasa
- queso havarti bajo en grasas
- quesitos ligth
- embutidos bajos en grasa de pavo o pollo (evitar al principio el jamón dulce y el jamón serrano, al menos en el ataque)
- leche desnatada en polvo
- maizena
- cacao en polvo valor desgrasado
- edulcorante líquido y en polvo
- proteínas y vegetales(para los días de PV)

Sábado 23 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: bikini de pan integral con pavo y queso
comida: conchas de marisco + fresas al vinagre
merienda: bizcocho dukan de chocolate
cena: fajitas + flan de vainilla

Viernes 22 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: 2 rebanadas de pan integral con mantequilla y mermelada. (no está permitido pero como voy por debajo de peso me he dado el lujo!)
comida: pinchitos de pollo con ensalada + arroz con leche dukan
merienda: donuts dukan + cortado
cena: pizza dukan de frutos del mar: mejillones, surimi y anchoas + flan de vainilla dukan.

Flan de vainilla.

Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 5 claras
- 2 cs de edulcorante
- 5 gr. de maizena
- vainilla

Poner todos los ingredientes en la Thermomix y programar 10 minutos 90º de temperatura velocidad 4. Poner en moldes y dejar enfriar.
Supongo que en un cazo al fuego lento también dará un buen resultado. Ya me diréis!

Arroz con leche dukan.

Ingredientes:
- 2 cs de salvado de avena
- 150 ml de agua
- 100 ml de leche desnatada
- una ramita de canela
- 1 1/2 cs de edulcorante díquido
Poner en un cazo 100 ml de agua con la canela a calentar, en el resto (50 ml)disolver la avena. Cuando hierva el agua añadir la avena y remover hasta que espese. Después añadir la leche y el edulcorante. Servir con canela espolvoreada.

La foto no está completa, ya me había comido la mitad!

Donuts dukan.

Los Donuts...
Bueno donuts, donuts, no son, pero se parecen un poco, sobre todo cuando tienes un capricho de algo dulce!

Ingredientes:
- 3 Huevos
- aroma de vainilla
- 4 CS de leche en polvo
- 2 CS de maicena
- 1 sobrecito de levadura
- 2 cs de leche desnatada
- 2 cs de edulcorante líquido
- cacao desgrasado (para espolvorear)

Separamos las claras y las ponemos a punto de nieve. El resto de ingredientes los mezclamos bien.
Cuando ya tengamos las claras apunto de nieve y el resto bien mezclado, lo unimos todo y lo ponemos en un recipiente para el horno.Yo he utilizado unos moldes redondos, en total tres.

Horneamos a 180º unos 20 minutos.

Ingredientes para el chocolate:
- 4 CS de leche desnatada en polvo
- 8 CS de leche desnatada
- 1 CS de aspartamo
- aroma de vainilla

Lo mezclamos todo y bañamos los bizcochos,

después espolvoreamos con cacao y... a disfrutar!

Jueves 21 de abril día PP.

Menú:
desayuno: pan dukan + jamón y queso
comida: surimi + gallitos a la plancha + iogur
merienda: torta dukan con salmón
cena: jamón serrano + 2 bistecs de ternera + iogur

Miércoles 20 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con pavo y queso
comida: ensalada + pollastre+ iogur
merienda: un mini de jamón + una coca cero.
cena: hamburguesa con pan dukan. Infusión.

Martes 19 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con pavo y queso
comida: pasta integral con tomate y un poco de parmesano + iogur
merienda: torta dukan con salmó.
cena: ensalada con pescado + iogur.

Lunes 18 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral con pavo y queso
comida en restaurante: ensalada completa + hamburguesa de merluza y gambas + iogur cremoso de limón, para beber una cocacola cero.(me he pasado un poquito!)
merienda: un té de vainilla y más tarde un cortado.
cena: pinchitos de pollo con un pepino. Infusión.

1ª Fase: fase de Ataque.

En esta fase sólo podemos comer proteínas y lácteos.
Proteínas: ternera, caballo, buey, conejo, pollo, pavo, codornices.
Pescados y mariscos: todos están permitidos y palitos de cangrejo.
Conservas: todas las conservas al natural (atún, berberechos, almejas,etc)
Huevos, las claras de huevo son libre, pero solo 4 yemas a la semana(en el mercadona venden claras en botella).
Charcutería: fiambres de pollo y pavo, jamón si es desgrasado se puede.
Lácteos: queso batido 0% grasa (mercadona), quesitos ligth, quesos bajos en grasa en general, iogures desnatados.
1 cs y media de salvado de avena.
2 litros de agua al día.
Infusiones, café,son libres.
Bebidas gaseosas con menos de 1 kcaloría por vaso.
Podéis ver varios menús de días PP en el blog.
Caminar al menos 20 minutos.
Esta fase debe durar entre 3 y máximo 7 días, dependiendo del peso a perder, a más peso más días.

Bizcochitos de chocolate.

Ingredientes:
- 2 huevos ( yo he puesto 1 huevo y una clara)
- 60 gr. de maizena
- 1cs de cacao
- 1/2 sobre de levadura
- 2 cs de queso batido 0%
- 1 cs de edulcorante líquido
Batir los huevos y añadir el resto de los ingredientes. Poner en moldes pequeños y cocer al horno 10 minutos a 180º. Y a disfrutar!

Postre de queso.

Ingredientes:
- 250 gr. de queso batido 0%
- 1 huevo
- 1 cs de maizena
- aroma a elección: yo he puesto canela en polvo
- 1 cs de edulcorante líquido

Mezclar bien todos los ingredientes y vertewer en un molde para microondas. Programar 7 minutos a máxima potencia. Poner en un plato y espolvorear con canela. Y a disfrutar!

Magdalenas sin avena.

De momento esta es de las mejores recetas que hemmos probado. He echo algún cambio, como poner la nocilla después del horneado.
Ingredientes:
- 60 gr. de maizena
- 6 cs de leche en polvo
- 2 cs de queso batido 0%
- 2 huevos ( yo he puesto un huevo y una clara)
- 1/2 sobre de levadura
- vainilla
- 2 cs de edulcorante líquido
Mezclar bien todos los ingredientes (yo he utilizado la Thermomix) y verter en moldes de magdalenas o muffins. Si la masa queda muy espesa se puede añadir un poco de leche (yo no la he añadido). Hornear a 180º durante 20 o 25 minutos. Mientras, hacer una nocilla dukan y cuando estén cocidas mojarlas bien por encima, dejar que se enfríen y a disfrutar!

Domingo 17 de abril consolidación.

menú:
desayuno: pan integral + jamón + queso
comida de gala: ensalada de tomate + pulpo a la gallega con patatas + gambas cocidas + postre de queso a la canela con una copa de vino y una rebanada de pan integral
merienda: bizcochitos de chocolate + cortado
cena: pizza con champiñones y jamón con mozzarella ligth + iogur

Sábado 16 de abril consolidación.

menú:
desayuno: pan integral + jamón + queso
comida: lentejas cocidas y rehogadas con puerro + iogur
merienda: magdalenas sin avena con nocilla dukan + una galleta de avena
cena: hamburguesa completa con pan dukan y mostaza + una magdalena que sobró de la merienda

Mi regleta domingo 17 de abril.

Segunda semana de consolidación. Pues he bajado sin problemas los gramos que había subido después de mi primera comida de gala, y eso que lo dudaba! Esta dieta funciona! Me quedan 11 días en la 1ª fase de la consolidación. Ánimo a todos y todas!

Regleta 8a el domingo 17 de abril.

Muffins Salados.

Pues he echo una versión libre de estos muffins.
Ingredientes:
- 1 huevo + 3 claras
- mix de verduritas a la sartén con unas gotas de accetite
- 1 quesito light por muffin (en mi caso 6)
- atún y jamón dulce.
En un bol batir el huevo y las claras, repartir la mezcla en los recipientes de muffins, poner un quesito en cada uno y repartir la mezcla de verduritas. En dos he puesto jamón dulce, en otros dos atún y el resto sólo el queso. He horneado hasta que ha cuajado el huevo (creo que 20 minutos) y listos.
A disfrutar!

Viernes 15 de abril Consolidación.

menú:
desayuno: pan dukan + jamón + queso
comida: ensalada + pinchitos de pollo + iogur
merienda: torta dukan con queso de untar y salmón ahumado
cena: pan dukan + muffins salados + esponjitas de fresa

Jueves 14 de abril día PP.

menú:
desayuno: pan dukan + jamón + queso
comida: palitos de surimi + quiche + iogur
merienda: torta dukan con queso de untar y salmón ahumado
cena: jamón + tortilla de atún y queso + iogur

Miércoles 13 de abril Consolidación.

menú:
desayuno: pan dukan + jamón + queso
comida: judías verdes + panga con puerros + iogur
merienda: torta dukan con queso de untar y salmón ahumado
cena: crema de calabaza + hamburguesa de pollo + iogur

Martes 12 de abril Consolidación.

menú:
desayuno: pan integral  + jamón
comida: tomate + hamburguesas de ternera con cebolla + iogur
merienda: Torta dukan con queso y salmón ahumado + cortado
cena:  ensalada + gallitos plancha + porción de  queso de 25 % de grasa

Lunes 11 de abril Consolidación.

menú:
desayuno: pan integral  + jamón
comida: pinchitos de pollo + ensalada + iogur
merienda: torta dukan con queso y salmón + cortado
cena:  ensalada + bistec + porción de  queso de 25 % de grasa

Foto del resultado de la Dieta Dukan.

Esta es una foto de mi amiga Yolanda y mía el domingo 10 de abril. Las dos estamos en consolidación y estamos muy contentas! Animaros!

Domingo 10 de abril consolidación.

Menú: desayuno: pan integral + jamón + queso comida: mi primera comida de gala: aperitivo: cervecita con salmón marinado, quiche, pulpo y escalivada. segundo: copa de vino tinto con ternera en salsa y espárragos verdes. postre: bizcocho dukan + varios bombones de chocolate (bueno bastantes!) cena: tortilla + iogur Resultado el día siguiente 600 gr. de más. Espero bajarlos durante la semana.

Sábado 9 de abril consolidación.

Menú: desayuno: pan integral con pavo y queso. comida: ensalada + pechuga de pollo a la plancha con coles de bruselas + iogur. merienda: bizcocho de café + cortado. cena: pinchitos de pollo con pepino + iogur.

Galletas de chocolate.

Ingredientes: - 2 huevos - 60 gr. de maizena - 2cc de cacao - 1/2 sobre de levadura - 2 cs de queso batido - 1 cs y media de edulcorante líquido Batir los huevos con el cacao, añadir la levadura y la maizena, añadir el queso y el edulcorante, repartir en moldes o hacer redondas en el papel de horno. Hornear 10 minutos a 180º. Y a disfrutar.

Mi regleta domingo 10 de abril.

Regleta de 8a el domingo 10 de abril.

Galletas de avena

Ingredientes:

- 1cs de salvado de avena
-1/2 cs de salvado de trigo
- 1/2  cs de maizena
- 1/2 cs de edulcorante
- 1 cc de levadura
- 1 chorrito de leche
- aroma de vainilla

Mezclar todos los ingredientes y extender en dos tortas sobre papel de horno. Hornear a 180º durante 20 minutos. Están buenísimas y son ideales para tomar con el café.

Y con nocilla!!

Viernes 8 de abril Consolidación.

menú:
desayuno: pan integral  + jamón
comida: coliflor + boquerones + bacalao ahumado + palitos de surimi + iogur
merienda: bizcocho de café  y galleta de avena + cortado
cena:  ensalada + tortilla de atún + porción de  queso de 25 % de grasa

Jueves 7 de abril día PP.

menú:
desayuno: pan dukan + jamón + queso
comida: palitos de surimi + hamburguesas de pollo con cebolla + iogur
merienda: torta dukan con queso de untar y salmón ahumado
cena: boquerones + bistec + queso batidocon una cc de cacao y edulcorante

Miércoles 6 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: Pan integral de centeno con pavo y queso. A media mañana  dos mandarinas.
comida: salpicón de marisco + panga a la plancha con pisto + iogur
merienda: torta dukan con salmón ahumado y queso de untar.
cena: ensalada + hamburguesa de pollo, de postre la ración de 40 gr. de queso.

Martes 5 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: Pan integral de centeno con pavo y queso. A media mañana fresas con edulcorante y un chorrito de vinagre, se dejan macerar toda la noche y están buenísimas.
comida: pasta integral con salda de tomate + iogur
merienda: queso batido con dos cs de salvado de avena
cena: ensalada completa con atún y salmón ahumado, de postre la ración de 40 gr. de queso. He comprado un queso en el Mercadona: Tronchón tiene 25% de grasa y está muy bueno, lo aconsejo.

Lunes 4 de abril Consolidación.

Menú:
desayuno: pan integral de centeno con pavo y queso.  A media  mañana una manzana!!  ( 8a sigue con el pan dukan.)
comida: estofado de ternera + ensalada de lechuga + iogur
merienda: bizcocho de chocolate
cena: pisto con un huevo a la plancha + gelatina

Galletas de chocolate.

Ingredientes:
 - 2 yemas de huevo
 - 2 cs de maizena
- 1 cs de leche en polvo desnatada
- 1 cs de edulcorante líquido
- el zumo de 1/4 de limón
 Mezclar y verter en moldes individuales redondos y no muy grandes (yo he utilizado un molde de mufins de 6. Una cs por cada molde. Y poner al horno a 180º 15 minutos. Las galletas se curvarán ligeramente creando un pequeño volcán el cual rellenaremos de nocilla.
 Ingredientes de la nocilla:
 - 4 cs de leche en polvo desnatada
- 2 cs de cacao desgrasado
- 4 cs de leche desnatada
- 1 cs de edulcorante (al gusto de cada uno)
 Mezclar todos los ingredientes y rellenar las galletas, dejar reposar media hora y a disfrutar! Nosotros las tomaremos con el cortado después de comer, que es una cosa que se echa de menos.

Mi regleta el domingo 3 de abril.

Pues yo acabo ya la Fase de Crucero, mañana empiezo la Consolidación, que hay gente que sigue perdiendo los primeros días. Mañana una fruta, uuuhhhhhhmmmmmm!!!!!!!

La regleta de 8a el domingo 3 de abril.

Hamburguesa completa.

Hoy teníamos ganas de una buena hamburguesa así que hemos hecho el pan dukan y en una satén hemos puesta una hamburguesa de ternera con una loncha de queso ligth, una loncha de jamón, cebolla  a la plancha, y un poco de lechuga en el pan. Un poco de mostaza de Dijon, que me encanta, una coca-cola cero y a disfrutar! Esta receta sin la lechuga puede ser PP.

Sábado 2 de abril día PV.

Menú: 

desayuno: pan dukan + queso + jamón

comida: ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y rábanos + 2 codornices al horno + flan de huevo

merienda: pan de leche + cortado

cena: hamburguesa completa + postre de chocolate 0,9 % MG

2ª Fase: Fase de crucero.

Esta fase debe durar hasta que se alcance el peso deseado.
Se hará un día de PP(proteína pura) y un día de PV(proteína y vegetales)
Las verduras prohibidas: guisantes, alcachofas y habas.
Las proteinas todas las de la fase anterior.
2 cs de salvado  de avena.
Caminar 30 minutos.
Aquí ya podemos empezar a tomar tolerados como el cacao, la leche desnatada en polvo, la maizena, y con estos y los demás (huevos, iogur, salvados) ya podemos disfrutar de los dulces que tanto ayudan a llevar mejor la dieta.

3ª Fase: Fase de Consolidación.

Esta fase debe durar los kilos perdidos x 10 = al número de días de esta fase.
Si se pierden 5 kilos como en mi caso serán 5 x 10 = 50 Este número lo dividimos por 2 y tenemos los días de la 1ª parte de la consolidación, 25 días + 25 días.
En esta 1ª parte tendremos:
- 40 gr. de pan integral.
-  1 pieza de fruta (excepto cerezas, plátano, uva, frutos secos)
- 2cs  de salvado de avena
- 40 gr. de queso bajo en grasas ( un 20 % en grasas)
- una comida de gala ( un aperitivo, un primer plato libre, un segundo libre, una copa de vino y un postre)
- 30 minutos de caminar
- una porción de pasta o legumbres o arroz o patatas a la semana.
- pierna de cordero, filete de cerdo.
La 2ª parte de la fase es igual pero se aumentan:
- 2 cs y media de salvado de avena
- 2 comidas de gala a la semana
- 2 porciones de pasta   o legumbres o arroz o patatas a la semana.

4ª Fase: Fase de estabilización.

- Todas las comidas libres.
- 3 cs de salvado de avena al día.
- todos los jueves de PP.

Bombones de chocolate blanco.

Esta receta es sencilla y buenísima a la vez, hay que hacer una nocilla dukan blanca y ya está.
Ingredientes:
- 150 gr de leche en polvo desnatada
- 12 CS de leche desnatada
- vainilla
- edulcorante a gusto
Mezclar todo y poner en moldes que tengáis en casa. Yo he utilizado los moldes de los quesitos frescos para ensalada. Poner al congelador 30 minutos, tapados con papel film (para que no cojan olores) y a disfrutar!
Recomiendo comerlos el mismo día, yo me he comido uno que había sobrado de ayer y ya estaba duro por fuera.

Viernes 1 de abril día PP.

Menú:

desayuno: pan dukan + quesito + jamón

comida: surimi + quiche de jamón + iogur

merienda: torta dukan con nocilla dukan 

cena: salmón ahumado + pinchitos de pollo + postre de chocolate 0,9 % de grasas

Jueves 31 de marzo día PV

Menú:
desayuno: pan dukan + quesito + jamón
comida: ensalada + pinchitos de pollo + iogur
merienda: torta dukan con queso ligth + salmón ahumado
cena: crema de calabaza + gulas con gambas + iogur

Miércoles 30 de marzo día PP.

Menú:
desayuno: pan dukan + quesito + jamón
comida: palitos de cangrejo + hamburguesas de ternera con cebollas + iogur
merienda: torta dukan + jamón serrano
cena: colas de langostino + tortilla de atún + iogur

Martes 29 de marzo día de PV.

Menú:
desayuno: pan dukan + quesito + jamón
comida: pimientos de piquillo rellenos + tomate natural + iogur
merienda: torta dukan con nocilla blanca
cena: ensalada + brochetas de sepia  a la plancha + iogur

Lunes 28 de marzo día PP.

Menú:
desayuno:  pan dukan + quesito + jamón
comida: pan de cangrejo + calamar plancha + iogur
merienda: torta dukan + queso + salmón
cena: palitos + 2 bistecs + tarta de queso

Pimientos del piquillo rellenos.

Hacer un sofrito con un puerro y 200 gr. de ternera, salpimentar y rellenar los pimientos con la carne. Hacer una bechamel ligera con leche desnatada, maizena, nuez moscada, sal y pimienta.
Cubrir los pimientos con ella, esparcir un poco de queso por encima, yo he puesto un poco de la mozzarella baja en grasas de la pizza, y gratinar.
 A disfrutar!!

Trufas.

Ingredientes:
- 5 cs de leche desnatada en polvo
- 1 cs de cacao desgrasado
- 1cs de edulcorante líquido
- 2 yemas
-1 cc de vainilla
- 2 cs de agua
- cacao para cubrir

Mezclar todos los ingredientes excepto el cacao para cubrir y dejar reposar en la nevera durante dos horas. Después hacer bolitas y rebozarlas en el cacao. Y a disfrutar!!!

Tarta de queso.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 2 cs de maizena
- 1 iogur
- 2 quesitos ligth
- 2 quesitos de burgos bajo en grasa
-4 cs de queso batido
- 1cs y media de edulcorante líquido

Mezclar bien los ingredientes con un robot y ponerlo al  horno a 180º unos 30 minutos. Comprobar que está cuajada y esperar que enfríe. Buen provecho!



Y mientras nosotros saboreamos esta  tarta de queso el resto de la familia devora esta otra tarta!!

Domingo 27 de marzo día PV.

Menú: desayuno: pan dukan + quesito + jamón
comida: mejillones al vapor + gambas a la sal + cogollo + iogur
merienda: tarta de queso
cena: pizza de carne picada con queso mozzarella bajo en grasas, la carne picada me había sobrado de la lasaña de beregenas, me ha salido una pizza impresionante!!

Mi regleta el domingo 27 de marzo.

Bueno ya son 4,200 kg! estoy muy contenta!

La regleta de 8a el domingo 27 de marzo.

Mañana hace un mes que empezamos el régimen, y ya son 8 kg!!

Pan de cangrejo.

Ingredientes:
- 4 claras
- 250 gr. palitos de cangrejo
- 200 ml de leche
- sal, pimienta y perejil
Picar los palitos, batir las claras, y mezclar todos los ingredientes. Poner al horno 30 minutos a 180º.

Pan de leche

Ingredientes:
- 1 huevo y una clara
- 10cs de leche en polvo
- 1 cc de levadura
- vainilla
- un poco de edulcorante
Batir bien los ingredientes y poner en un bol al horno 10 minutos a 180º. Relleno de nocilla está buenísimo. A disfrutar!