Galletas de chocolate.

Ingredientes:
 - 2 yemas de huevo
 - 2 cs de maizena
- 1 cs de leche en polvo desnatada
- 1 cs de edulcorante líquido
- el zumo de 1/4 de limón
 Mezclar y verter en moldes individuales redondos y no muy grandes (yo he utilizado un molde de mufins de 6. Una cs por cada molde. Y poner al horno a 180º 15 minutos. Las galletas se curvarán ligeramente creando un pequeño volcán el cual rellenaremos de nocilla.
 Ingredientes de la nocilla:
 - 4 cs de leche en polvo desnatada
- 2 cs de cacao desgrasado
- 4 cs de leche desnatada
- 1 cs de edulcorante (al gusto de cada uno)
 Mezclar todos los ingredientes y rellenar las galletas, dejar reposar media hora y a disfrutar! Nosotros las tomaremos con el cortado después de comer, que es una cosa que se echa de menos.