Muffins Salados.

Pues he echo una versión libre de estos muffins.
Ingredientes:
- 1 huevo + 3 claras
- mix de verduritas a la sartén con unas gotas de accetite
- 1 quesito light por muffin (en mi caso 6)
- atún y jamón dulce.
En un bol batir el huevo y las claras, repartir la mezcla en los recipientes de muffins, poner un quesito en cada uno y repartir la mezcla de verduritas. En dos he puesto jamón dulce, en otros dos atún y el resto sólo el queso. He horneado hasta que ha cuajado el huevo (creo que 20 minutos) y listos.
A disfrutar!