Pizza dukan.

Ingredientes:
2 cs de salvado de avena
2 cs de salvado de trigo
3 cs de quso batido 0%
3 claras
1 cc levadura
sal
Batir bien las claras e ir añadiendo el resto de los ingredientes. Colocar en una placa de horno con papel para horno y cocer unos minutos, si se quiere bien crujiente dar la vuelta e introducir un poco más. Poner un poco de tomate y los ingredientes que se deseen. Nosotros hoy hemos puesto en vez de tomate el pisto que me quedaba del jueves, atún, pavo, champiñones y queso Santé. Deliciosa, quizás un poco blanda por el medio, pero creo que es por el pisto, que le ha dado mucha humedad.